Lacor Instant Compact Kaltraucher für Speisen und Getränke Food & Cocktail Smoker

Verleihen Sie Ihren Speisen klassische Räucheraromen. Der Instant Food & Cocktail Smoker von Lacor verleiht Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen und Cocktails schnell und ohne Hitzeeinwirkung natürlichen Kaltrauchgeschmack und -aroma. Er ist einfacher zu verwenden, leichter, leiser als herkömmliche Smoker und so kompakt, dass Sie ihn problemlos mitnehmen können. Ideal zum Präsentieren und Verfeinern von Gerichten am Tisch. Mit diesem vielseitigen freistehenden Smoker können Sie Ihre Speisen und Getränke mit Holzspänen, Tee, Kräutern, Gewürzen, Heu oder Trockenblumen aromatisieren. Sie können sofort verschiedene Geschmacksrichtungen und Aromen erzielen, ideal für Hobbyköche und Barkeeper. Inklusive Smoker, abnehmbarem Verlängerungsschlauch, Ersatzsieben und 100 g Holzspänen. Kann zur Reinigung ohne Werkzeug auseinandergenommen werden. Batterien (4 x AA 1,5 V) nicht im Lieferumfang enthalten.

Wie benutze ich es?
Der Lacor-Räucherofen ist äußerst einfach zu bedienen, er ist freistehend und wird mit Batterien betrieben. Geben Sie einfach den Brennstoff Ihrer Wahl in den Sägemehlbehälter, schalten Sie den Motor des Ventilators ein und zünden Sie ihn mit einem Streichholz oder Feuerzeug an. Innerhalb von Sekunden wird ein schmackhafter Nebel erzeugt, den Sie dann dort anwenden können, wo Sie ihn haben möchten. Der kalte Rauch lässt sich mit dem Räucherrohr leicht lenken und kann in jeder Phase eines Gerichts hinzugefügt werden. Für die Tischpräsentation können Sie eine Glasglocke mit Rauch füllen und sie anheben, um den Rauch auf dem Tisch freizugeben.

Was darf ich rauchen?
Sie können fast alles räuchern. Kalter Rauch ist schonend für Lebensmittel, daher können Sie empfindliche Lebensmittel wie Eiscreme, Butter oder Cocktails sowie Fleisch und Käse räuchern. Da der Rauch kühl ist, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass er schmilzt oder Ihre Gerichte erhitzt. Probieren Sie für neue kulinarische Sensationen das Räuchern von Schokolade oder Popcorn, Fischfilets und Soßen.

Zubehör separat erhältlich

• Verschiedene Räucherholzspäne 100g (Orangen-, Zitronen-, Oliven- und Mandelholz)

• Cloche aus Borosilikatglas mit Injektionsventil und Silikon-Selbstverschluss

• Raucherdeckel aus Acryl mit Injektionsventil mit Silikon-Selbstverschluss