Lacor Instant Compact Cold Smoker voor eten en drinken Food & Cocktail Smoker

Geef uw eten een klassieke rokerijsmaak. De Lacor instant Food & Cocktail Smoker voegt snel een natuurlijke koude rooksmaak en -aroma toe aan vlees, vis, groenten, sauzen en cocktails zonder gebruik te maken van hitte. Hij is gemakkelijker te gebruiken, lichter, stiller dan traditionele rokers en zo compact dat je hem gemakkelijk mee kunt nemen. Ideaal voor het presenteren en afwerken van gerechten aan tafel. Met deze veelzijdige vrijstaande roker kunt u uw eten en drinken voorzien van houtsnippers, thee, kruiden, specerijen, hooi of gedroogde bloemen. Je kunt direct verschillende smaken en aroma's bereiken, ideaal voor thuiskoks en mixologen. Inclusief roker, verwijderbare verlengslang, vervangende gaasschermen en 100 g houtsnippers. Demonteert zonder gereedschap voor reiniging. Batterijen (4xAA1,5V) niet inbegrepen.

Hoe gebruik ik het?
De Lacor smoker is uiterst eenvoudig in gebruik, staat vrijstaand en werkt op batterijen. Plaats eenvoudig het brandbare materiaal van uw keuze in het zaagselbakje, zet de motor van de ventilator aan en steek het aan met een lucifer of aansteker. Binnen enkele seconden produceert het een smakelijke mist die je vervolgens kunt aanbrengen waar je maar wilt. De koude rook is eenvoudig te richten met de rookbuis en kan in elk stadium van een gerecht worden toegevoegd. Voor tafelpresentatie kunt u een glazen stolp met rook vullen en deze optillen om de rook aan tafel zichtbaar te maken.

Wat kan ik roken?
Je kunt bijna alles roken. Koude rook is zacht voor voedsel, dus u kunt kwetsbaar voedsel roken, zoals ijs, boter of cocktails, maar ook vlees en kaas. Omdat de rook koel is, hoef je niet bang te zijn dat je gerechten smelten of opwarmen. Voor nieuwe culinaire sensaties kunt u chocolade of popcorn, visfilets en sauzen roken.

Accessoires apart verkrijgbaar

• Diverse houtrookchips 100g (sinaasappel-, citroen-, olijf- en amandelhout)

• Cloche van borosilicaatglas met injectieventiel en siliconen zelfsluiting

• Acryl rookdeksel met injectieventiel en siliconen zelfsluiting