Riedel Sommeliers wijnglas, enkel, helder

Van de fabrikant Een glas is niet zomaar een glas De inhoud bepaalt de vorm Riedels overtuiging als het gaat om het ontwikkelen van een vorm is dat ontwerpideeën niet op een tekentafel ontstaan, maar gevormd worden door vallen en opstaan ​​met de hulp en steun van 's werelds grootste fijnproevers.
Iemand die geïnteresseerd is in wijn wordt geleid door kleur, boeket en smaak.
Hij beschouwt het glas vaak niet als een instrument om de boodschap van de wijn over te brengen.
Door de jaren heen hebben we een aantal interessante wetenschappelijke verklaringen verzameld over waarom de vorm van een glas zo invloed heeft op het boeket en de smaak van alcoholische dranken. De eerste ontdekking werd gedaan onder het genot van wijn.
Dezelfde wijn leek heel anders als hij in verschillende glazen werd geserveerd, zo erg zelfs dat ervaren kenners werden doen geloven dat ze een andere wijn proefden.
In de volgende stap kon Riedel vormen bepalen waarin de wijn leek te verbeteren.
De druivensoort is de belangrijkste factor die de relatie tussen fruit, zuurgraad, tannine en alcohol in wijn bepaalt.
We begonnen de ingewikkelde rol te herkennen die grootte en vorm spelen bij het overbrengen van de boodschap van een goede wijn. De invloed van grootte en vorm op alcoholische dranken Boeket De kwaliteit en intensiteit van aroma's worden bepaald door de persoonlijkheid van een wijn en de relatieve affiniteit van de glasvorm.
Boeket kan zich alleen ontwikkelen bij verschillende temperaturen.
Lage temperaturen temperen de intensiteit, terwijl hoge temperaturen vooral alcoholdampen voortbrengen.
Bij het beschrijven van het belang van de glasvorm gaan we ervan uit dat de juiste portiegroottes (witte wijn: 2-3 ounces; rode wijn: 3-5 ounces) en temperaturen worden gerespecteerd.
Wanneer de wijn wordt uitgeschonken, begint deze te verdampen en vullen de aroma's het glas snel in lagen, afhankelijk van hun dichtheid en soortelijk gewicht.
De lichtste dampen bevinden zich aan de rand, de zwaarste aan de onderkant.
Hierdoor kunnen de grootte en de vorm van het glas worden afgestemd op de typische aroma's van een druivensoort: De lichtste, meest kwetsbare aroma's zijn die welke lijken op bloemen- en fruitaroma's.
Slanke, eivormige glazen benadrukken dit soort aroma.
Het midden is gevuld met groene plantaardige aroma's en aardse minerale componenten.
De zwaarste aroma's zijn die van hout en alcohol.
Door het ronddraaien van het glas bevochtigt de wijn een extra oppervlak, waardoor de verdamping en de intensiteit van de aroma's toenemen.
Het laat echter niet toe dat lagen boeket in elkaar overvloeien.
Het is om deze reden dat de verschillende aromakwaliteiten die in een verscheidenheid aan glazen worden opgemerkt, verbazingwekkend zijn.
(Dezelfde wijn kan in het ene glas fruitaroma's hebben en in het andere een groene en plantaardige kruidigheid).
Om dit effect te elimineren, zou je de lagen verticaal moeten verplaatsen en het glas moeten schudden.
Alleen dan ontdek je in alle glazen hetzelfde boeket! Ervaren proevers vertrouwen meer op hun reuktalenten dan op hun smaakpapillen om de herkomst van het monster of de druivensoort bij blinde proeverijen te bepalen.
Dankzij de zeer grote glazen met een inhoud van meer dan 25 ounces kunt u door de boeketlagen heen snuffelen door gedurende meer dan tien seconden extreem zacht en consistent te inhaleren.
Je ruikt door de fruitaroma's naar de alcoholdampen. Gehemelte We kunnen geen vaste regels opleggen over persoonlijke voorkeuren, hoewel ons advies waardevolle richtlijnen kan bieden.
Uit jarenlange ervaring is gebleken dat 90 procent van de wijnliefhebbers de suggesties van Riedel onderschrijft.
Fysieke bewegingen en aanpassingen worden onbewust aangestuurd.
De vorm van het glas dwingt het hoofd om zichzelf zo te positioneren dat je drinkt en niet morst. Wijd open glasvormen vereisen dat we nippen door het hoofd te laten zakken.
Smalle randen rollen het hoofd naar achteren en de vloeistof stroomt door de zwaartekracht.
Hierdoor wordt de drank afgeleverd en gepositioneerd in verschillende zones van het gehemelte.
Het drinken van grote slokjes om de dorst te lessen zal de invloed van het vat verminderen, en alleen de nasmaak zal smaak bieden.
Alcoholische dranken worden in kleine tot zeer kleine hoeveelheden geconsumeerd op basis van hun sterkte

• Het onopgesmukte handgemaakte vintage champagneglas van de prachtige glascollectie sommeliers onderscheidt zich door een onberispelijke kwaliteit.
• Deze fluit, gevuld met champagne, concentreert het unieke, gistachtige boeket van geweldige champagnes, terwijl de romige textuur op het bord wordt benadrukt.
• De sommeliersserie is 's werelds eerste druivensoortspecifieke wijnglas en maakt van elke slok een feest.
• Alle Riedelglazen zijn vaatwasmachinebestendig.
• De glascapaciteit is 11 ounces, de glashoogte is 9,65 inch en de breedte is 2,68 inch